No último dia 11, a Diretoria da Promoção Social, em parceria com o SENAC (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial), deu início a Oficina de Trufas e Bombons, destinada as famílias atendidas pelo CRAS – Centro de Referência de Assistência Social.
A capacitação será composta por quatro encontros, com carga horária de 12 horas, e tem por objetivo instruir os alunos em como identificar os tipos de chocolate, orienta-los em relação a produção de recheios e coberturas, além de ensina-los a confeccionar diferentes formatos de trufas e bombons, atentando, sempre, aos princípios de higiene na manipulação dos alimentos.
A oficina conta com 12 alunos motivados a aprender e empreender no ramo dos doces, vertente da gastronomia com grande potencial de venda.