O Tribunal de Contas regularmente seleciona uma quantidade de escolas para realizar a auditoria. A EMEFEI Walter Carrer, de Ensino Fundamental, foi selecionada em São Manuel para essa auditoria, juntamente com mais 21 unidades de educação de todo o Centro-Oeste paulista. Em seu relatório, o Tribunal de Contas apontou a ausência do Alvará de Corpo de Bombeiros (AVB) e Alvará da Vigilância Sanitária (AVS) em todas as 22 escolas do estado de São Paulo que foram auditadas. A EMEIF Walter Carrer não está no grupo de escolas em que foram encontradas alimentos vencidos. Além disso, todas as escolas municipais de São Manuel possuem um depósito próprio e adequado para o armazenamento de alimentos.